【资料图】
日料店的芥末不辣是因为跟平常吃的品种不一样，当今芥末已经是日本料理的重要调味料之一，生鱼片和寿司尤其常用芥末。通常将山葵的根研磨之后，作成调味料。新鲜研磨出来的芥末呈现出浅绿色，具有粘性，散发出清新的气味和辛辣的味道。
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环球微速讯：芥末怎么不辣?
2023-05-21 19:47:06
来源:南方养生网
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